Eile õhtul tegin lihtsat möginat riisist ja kanast ning mõtlesin retsepti ka siia poetada. On teine ütlemata lihtne, kuid maitsev. Hakkama saab igaüks, kes lusikaga sõrme ei lõika ning pliidi suudab sisse lülitada. Retsept on mõeldud neljale inimesele.
Vaja läheb:
2 klaasi/400ml riisi
ca 400 g kanafileed
ca 200 g konservvirsikuid (värsked sobivad isegi paremini)
100 g vahukoort
Maitsestamiseks soola, mett ja karrit
Tegutse:
Pane riis keema ning tükelda kanafilee täringusuurusteks tükkideks. Pane pann vähese õliga mõistlikule kuumusele ning kui pann on kuum, poeta sinna kanafilee.
Praadimise lõpus lisa supilusikatäis mett ja puista peale väheke karrit. Keera kuumust õrnalt vähemaks, sega kana, mesi ning karri läbi. Lisa keedetud riis, koor, tükeldatud virsikud ja sool ning sega. Hauta tasasel tule umbes 10 minutit kuni kogu segu on ühtlane ning väheke paksem. Maitsestamiseks võib lisada ka väheke kaneeli ning muskaati.
Pilt lisandub hiljem, ei mõistnud enne toidu kadumist kaamerat haarata. Nägi välja riisine ja kanane, virsikut paistis kah.
