Sai mingi hetk
netis tuulates nähtud paari pilti muna-peekonimunamuffinitest ning kuna
elukaaslane pidevalt seljas elas, et ma need valmis teha vehiks, sai ka
lõpuks tehtud. Muidu lihtsasti valmistatavad, kuid vajavad natuke
nikerdamist.
Vaja läheb:
Muffinivormikesed (teevad elu kõvasti lihtsamaks)
Pannkoogitainas (1 spl muffini kohta)
Peekoniribasid (umbes 4 cm laiad. Riba iga muffini kohta ning natuke lisaks, sest alati võib muffin nässu minna või siis ajab peekoni lõhn suu vesistama...)
Muna iga muffini kohta (kõlab loogiliselt, eh?)
Tegutse:
Sega valmis pannkoogitainas ning pane pann tulele. Juhul kui pannil on teflon veel küljes ja sa pole täheldanud, et miski sinna jubedalt kinni kipub jääma, siis pole mõtet õli lisada. Poeta peekoniribad pannile ning prae krõbedaks. Tõsta pannilt jahtuma.
Niisuta salvrätt õliga ning määri õli muffinivormikeste sisse (et pärast muffini ka kätte saaks). Pane iga vormikese sisse pannkoogitainast nii palju, et see kataks põhja umbes 2-3mm paksuse kihina. Küpseta seejärel vormikesi ahjus seni, kuni taigen on tahkem.
Nüüd tuleb see kõige lõbusam osa: peekoni ja muna vormikesse saamine. Laota peekoniribad vormi siseküljele, nii et saaksid sinna sisse muna valada (vaata pilti). Raputa munale väheke soola ning värsket pipart.
Küpseta kogu kupatus (eelsoojendatud) ahjus 180 C juures.
Alles jäänud pannkoogi taignast küpseta pannkoogid ning vahele pane alles jäänud peekoni ribad (juust sobib sinna samuti hästi).
Head isu!
